Varan har lagts till i varukorgen
Spara energi i storkök med behovsstyrd ventilation
Ventilation 15 mar 2022
storkok-rapport-om-behovsstyrd-ventilation
Det finns en stor potential för energibesparing i storkök. Foto: Doug Olson/Mostphotos
Energianvändningen kan minska med mer än 30 procent om ventilationen styrs utifrån verkligt behov. Det visar en ny förstudie som ska öka kunskapen om behovsstyrd ventilation i storkök.
Ventilationen i storkök sker traditionellt med konstanta luftflöden under hela matlagningsprocessen för att säkerställa att all fukt och matos förs ut. Men behovet av ventilation varierar beroende på när, hur och var i köket matlagningen sker.

Fortsätt att läsa - prova 30 dagar utan kostnad

Prova Byggkoll i 30 dagar utan kostnad (värde 515 kr). Få tillgång till den senaste informationen om hur lagar, regler, hållbarhet och ny teknik påverkar dig och dina kunders verksamhet.

Prova idag. Automatiskt avslut.

Bevaka ämnen i artikeln

Ventilation Energi Energieffektivisering Lokaler Projektering Teknik
Fackområden

Förvaltning VVS
Mer i ämnet

Fler nyheter