Varan har lagts till i varukorgen

Spara energi i storkök med behovsstyrd ventilation

Ventilation 15 mar 2022
storkok-rapport-om-behovsstyrd-ventilation
Det finns en stor potential för energibesparing i storkök. Foto: Doug Olson/Mostphotos
Energianvändningen kan minska med mer än 30 procent om ventilationen styrs utifrån verkligt behov. Det visar en ny förstudie som ska öka kunskapen om behovsstyrd ventilation i storkök.
Ventilationen i storkök sker traditionellt med konstanta luftflöden under hela matlagningsprocessen för att säkerställa att all fukt och matos förs ut. Men behovet av ventilation varierar beroende på när, hur och var i köket matlagningen sker.
Fortsätt att läsa - prova 14 dagar utan kostnad

Prova Byggkoll i 14 dagar utan kostnad. Få tillgång till den senaste informationen om hur lagar, regler, hållbarhet och ny teknik påverkar dig och dina kunders verksamhet.

Prova idag. Automatiskt avslut.

Bevaka ämnen i artikeln

Ventilation Energi Energieffektivisering Lokaler Projektering Teknik
Fackområden

Förvaltning VVS
Mer i ämnet

Fler nyheter