Feedback
Varan har lagts till i varukorgen
Ny lösning för energiåtervinning i restauranger
Hamburgergrillning och produkten Lepido
Produkten Lepido kan hjälpa restaurangägare att spara mycket energi. Foto: Mostphotos och Enjay
En svensk uppfinning gör det möjligt att återvinna energi ur restaurangventilation med hjälp av en värmeväxlare som släpper igenom 95 procent av allt fett och sot från köket.
Genom tiderna har många olika tekniker testats för att återvinna energi ur restaurangventilation. Det är dock svårt att hitta en teknik som fungerar över tid eftersom allt fett och sot från köket ställer höga krav på underhåll. Om detta inte sköts försämras verkningsgraden och till slut förstörs återvinningsaggregatet.

Fortsätt läsa – starta din prenumeration!

För 6 190 kr/år (ex. moms) får du obegränsad tillgång
till allt vårt digitala innehåll. Varje dag uppdateras nyheter
om lagar, regler, hållbarhet och ny teknik – i ett flöde som
du själv kan styra.


Prova kostnadsfritt i 14 dagar.

FAKTA Om Lepido

Enjay har utvecklat nästa generations energiåtervinningsaggregat – Lepido. I stället för att försöka filtrera bort fett, sot och smuts är Lepido anpassad till att helt enkelt fungera i denna utsatta miljö. Fett, sot och smuts passerar genom återvinningsbatteriet utan att det tappar verkningsgrad eller kräver dyrt underhåll. Lösningen ligger i två patenterade innovationer: Aerodynamisk utformning och självrengöring.

Aerodynamiken i återvinningsbatteriet består av slingor i stället för lameller. Det innebär att luften och smutsen rör sig runt slingorna, likt luften runt en flygplansvinge, vilket minimerar nedsmutsningen.

Självrengöringen baseras på en periodiserad nedfrysning som med hjälp av den naturliga kondensen får de få fettpartiklar som fastnat att glida av slingorna och ledas till ordinarie fettavskiljare. Rengöringen sker helt automatiskt och kräver inget underhåll.

Källa: Enjay
Bevaka ämnen i artikeln

Energieffektivisering Lokaler Projektering Renoveringar Teknik Ventilation
Fackområden

Förvaltning VVS Renovering
Mer i ämnet

Fler nyheter

FAKTA Om Lepido

Enjay har utvecklat nästa generations energiåtervinningsaggregat – Lepido. I stället för att försöka filtrera bort fett, sot och smuts är Lepido anpassad till att helt enkelt fungera i denna utsatta miljö. Fett, sot och smuts passerar genom återvinningsbatteriet utan att det tappar verkningsgrad eller kräver dyrt underhåll. Lösningen ligger i två patenterade innovationer: Aerodynamisk utformning och självrengöring.

Aerodynamiken i återvinningsbatteriet består av slingor i stället för lameller. Det innebär att luften och smutsen rör sig runt slingorna, likt luften runt en flygplansvinge, vilket minimerar nedsmutsningen.

Självrengöringen baseras på en periodiserad nedfrysning som med hjälp av den naturliga kondensen får de få fettpartiklar som fastnat att glida av slingorna och ledas till ordinarie fettavskiljare. Rengöringen sker helt automatiskt och kräver inget underhåll.

Källa: Enjay