Feedback
Varan har lagts till i varukorgen
Energieffektivisera storköken - spara miljoner
Energi 10 sep 2015
Energianvändningen är cirka 1 kWh/portion i ett normalkök i en skola i Göteborg, men det kan minskas till hälften visar projektet ”Energieffektiva storkök”. Foto: Fanny Nylund
Landets kommuner kan spara 127 miljoner kronor per år genom att energieffektivisera sina skolkök. Det slår Belok fast i sitt projekt Energieffektiva storkök, som nyligen redovisat flera konkreta resultat om hur man kan gå till väga.
I slutet av augusti höll Belok, Energimyndighetens beställargrupp för lokalfastigheter, ett välbesökt seminarium i Göteborg om sitt demonstrationsprojekt "Energieffektiva storkök".

Fortsätt läsa – starta din prenumeration!

För 6 190 kr/år (ex. moms) får du obegränsad tillgång
till allt vårt digitala innehåll. Varje dag uppdateras nyheter
om lagar, regler, hållbarhet och ny teknik – i ett flöde som
du själv kan styra.


Prova kostnadsfritt i 14 dagar.

FAKTA Resultat

Viktiga resultat från projektet:

  • Behovsstyrning och återvinning kan minska energibehovet med nästan 70 procent.
  • Smart användning av utrustningen minskar energianvändningen.
  • Välisolerade kyl- och frysrum minskar värmeförlusterna.
  • Dörrar med ridåstrips motverkar energiförluster när dörren behöver stå öppen.
  • Frekvensstyrda kylmaskiner minskar energianvändningen.
  • Återvinning av varmvatten, ny teknik för avsköljning och fulla backar minskar energibehovet för diskmaskiner.
  • Platseffektiva ugnar som är anpassade efter mängden mat som tillagas minskar energianvändningen kraftigt.
Fördjupningsmaterial

FAKTA Om projektet

Projektet "Energieffektiva storkök" initierades av Lokalförvaltningen i Göteborg då de insåg att det saknades praktisk kunskap om hur energianvändningen kan minskas i storkök.

Lokalförvaltningen är tillsammans med Länsstyrelsen projektets ägare. Projektet drivs av Belok och teknisk konsult är Bengt Dahlgren AB.

Bevaka ämnen i artikeln

Energi Ventilation Värme Vatten och avlopp Lokaler Renoveringar
Fackområden

Förvaltning VVS Renovering
Mer i ämnet

Fler nyheter

FAKTA Resultat

Viktiga resultat från projektet:

  • Behovsstyrning och återvinning kan minska energibehovet med nästan 70 procent.
  • Smart användning av utrustningen minskar energianvändningen.
  • Välisolerade kyl- och frysrum minskar värmeförlusterna.
  • Dörrar med ridåstrips motverkar energiförluster när dörren behöver stå öppen.
  • Frekvensstyrda kylmaskiner minskar energianvändningen.
  • Återvinning av varmvatten, ny teknik för avsköljning och fulla backar minskar energibehovet för diskmaskiner.
  • Platseffektiva ugnar som är anpassade efter mängden mat som tillagas minskar energianvändningen kraftigt.
Fördjupningsmaterial

FAKTA Om projektet

Projektet "Energieffektiva storkök" initierades av Lokalförvaltningen i Göteborg då de insåg att det saknades praktisk kunskap om hur energianvändningen kan minskas i storkök.

Lokalförvaltningen är tillsammans med Länsstyrelsen projektets ägare. Projektet drivs av Belok och teknisk konsult är Bengt Dahlgren AB.