Vakuumisoleringspaneler består av en kärna försatt i vakuum med ett omslutande skyddande hölje. De skiljer sig från konventionella isoleringsmaterial genom eliminering av gaskonduktivitet, vilket förbättrar isoleringsförmågan markant. Den optimala kärnstrukturen är av ett öppet finporöst material, detta för att luft enkelt ska kunna sugas ut så att kärnan försätts i vakuumtillstånd. Kärnan omsluts sedan av ett skyddande hölje av till exempel plåt eller aluminium.